Our Blog

Грили – это не просто способ приготовления еды, а настоящий ритуал, который объединяет людей и создает незабываемую атмосферу.

Но знаете ли вы, что существует три основных способа приготовления на гриле, и каждый из них раскрывает уникальные вкусовые качества продуктов? Давайте разберемся, какие виды приготовления существуют и какой выбрать для ваших блюд.

Прямой метод: для быстрой и интенсивной прожарки

Прямой метод подразумевает размещение продуктов непосредственно над источником тепла, будь то угли или горелка газового гриля.

Этот способ идеально подходит для блюд, которые требуют быстрого приготовления, таких как стейки, шашлыки, сосиски или овощи.

• Особенности: Высокая температура и быстрое время готовки, позволяющее сохранить соки и ароматы.
• Преимущества: Прекрасная корочка и насыщенный вкус благодаря быстрой карамелизации.
• Выгоды: Время готовки значительно сокращается, а блюдо остается сочным и аппетитным.

Прямой метод – это выбор для тех, кто ценит сочность и хрустящую корочку.

Непрямой метод: для равномерного и медленного приготовления

При непрямом методе продукты размещаются рядом с источником тепла, а не прямо над ним. В этом случае гриль превращается в своеобразную духовку, обеспечивая равномерное распределение температуры.

Этот метод подходит для приготовления крупных кусков мяса, курицы, индейки и даже рыбы, а также для тех блюд, которые требуют длительного времени приготовления.

• Особенности: Продукты готовятся медленно, что позволяет прожариться им равномерно и сохранить максимум аромата.
• Преимущества: Продукты не пересушиваются, а остаются нежными и мягкими.
• Выгоды: Вы получаете превосходный результат даже для сложных блюд, требующих точного контроля температуры.

Непрямой метод – идеальный выбор для тех, кто любит более нежные блюда, требующие длительного времени на приготовление.

Комбинированный метод: для идеальной текстуры и сочности

Комбинированный метод совмещает в себе прямой и непрямой методы. Обычно блюдо сначала готовится на высокой температуре прямо над источником тепла, чтобы создать аппетитную корочку, а затем перемещается на непрямую зону для завершения готовки. Это особенно полезно для таких блюд, как толстые стейки, рыба или мясо на кости.

• Особенности: Возможность точного контроля как внешней корочки, так и внутренней прожарки.
• Преимущества: Сочетание хрустящей корочки и сочной середины делает блюдо особенно аппетитным.
• Выгоды: Этот метод помогает достичь идеальной текстуры и вкуса даже у самых требовательных продуктов.

Комбинированный метод – это выбор гурманов, которые стремятся к совершенству в каждом блюде.

Почему стоит выбирать грили от Qaz Grill?

В Qaz Grill, крупнейшем гриль-шопе Казахстана, вы найдете всё необходимое для идеального барбекю.

У нас представлены лучшие модели от мировых брендов: Napoleon, Broil King, Bull, Weber, Kamado Joe, GRLLR, Char Broil и Le Creuset.

Каждый из этих брендов известен качеством и надежностью своей продукции, что делает их идеальным выбором для любых блюд.

Возможности для идеального гриля с Qaz Grill:

• Консультация экспертов: Поможем выбрать гриль, подходящий именно для вашего стиля приготовления.
• Сборка и доставка: Доставим и соберем ваш гриль, чтобы вы могли начать готовить незамедлительно.
• Мастер-классы: Мы проведем мастер-класс, где вы сможете освоить все три метода приготовления на гриле и создавать блюда ресторанного уровня у себя дома.

Действие: сделайте шаг к кулинарному совершенству!

Если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки и получить максимум удовольствия от готовки, обратите внимание на продукцию в магазине Qaz Grill.

Независимо от того, какой метод приготовления вам ближе, у нас есть гриль, который идеально подойдет для ваших нужд. Посетите наш сайт и откройте для себя новый уровень вкуса и аромата с профессиональными грилями мировых брендов.