Книга: Николай Баратов – “Жаркое Сердце Барбекю” (II-е издание)

Второе дополненное издание книга «Жаркое сердце барбекю» Николая Баратова. Это наиболее полная и объемная книга о барбекю, написанная русскоязычным автором для наших соотечественников, с пониманием наших реалий и опыта. Kнига предназначена для тех, кто начинает изучать или совершенствует навыки приготовления различных блюд на грилях, коптильнях. Она содержит обширный раздел, посвященный оборудованию и тонкостям его применения.

• Большое количество разнообразных рецептов.
• Самое полное руководство на русском языке по использованию грилей, коптилен различных конструкций.
• Рекомендовано ведущими производителями грилей и поварами.
• Большой формат, читабельный шрифт.
• Нет «воды» в тексте, всё по делу.
• Рецепты десертов на гриле
• Советы по организации пикников и BBQ-пати.

Николай Андреевич Баратов – признанный BBQ-эксперт, журналист-международник, выпускник МГИМО. Работал в ТАСС и различных газетах и журналах, примерно в 60 странах на 4 континентах. Mеждународный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WorldChefs – WACS).

Почетный член Национальной гильдии шеф-поваров России и многих зарубежных профессиональных ассоциаций. Автор десятка кулинарных книг и более 140 кулинарных телепередач. В 2006-2012 гг. – главный редактор журнала BBQ (Барбекю).

Главный редактор нового издания знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище», получившей диплом Best in the World международной премии Gourmand Cookbooks Awards 2017 в номинации «Книга – бренд в истории ибестселлер».